2017年株洲市食品相关产品安全风险监控质量分析报告
发布日期:2017-11-29信息来源:株洲市质监局
按照《2017年湖南省食品安全风险监测方案》(湘卫监督发【2017】1号)和《2017年株洲市食品安全风险检测方案(株卫法监发【2017】 号)要求,结合我市实际和我局承担的职责范围,针对食品相关产品安全风险监测形成质量分析报告。
一、监测产品概况及质量风险隐患
食品相关产品又称接触材料( Food contact materials,简称FCM),是指包装、盛放食品用的纸、竹、金属、搪搪瓷、陶陶瓷、塑菻料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃制品和接触食品的涂料。食品容器和包装材料对于食品安全有着双重意义:一是合适的包装方式和材料可以保护食品不受外界的污染,保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变;二是包装材料本身在与食品接触的过程中,其组分或成分(包括各种添加剂)在使用条件下可能会少量的迁移到食品中,这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分,如果迁移的量超过一定界限,会影响到食品的卫生,则造成人体健康隐患。
目前我国允许使用的食品容器、包装材料料主要为塑料制品、橡胶制品、陶瓷搪瓷制品、金属制品、玻璃容器、食品包装用纸、复合薄膜等七种。
一次性塑料餐饮具:一次性塑料餐饮具属于食品用型料工具中的一类产品。食品用塑料工具是日常生活中我们接触较多的食品用塑料制品,主要用作餐饮打包、超市、商场盛装生鲜及熟食及食品加工过程中使用。食品用塑料工具包含:塑料餐盒、塑料菜板、密胺餐具、一次性吸管、塑料刀、叉、勺、保鲜盒、塑料搅拌棒等。食品用塑料工具与人们生活息息相关,是反映社会文明程度的重要标志。随着生活水平的提高,餐饮及食品加工行业的发展,食品用塑料餐具的消费量在迅猛地增加,国家也于2006年将食品用塑料制品列入生生产许可的范,食品用型料工具,其质量的好坏直接关系到人体的健康,如在生产制作过程使用再生料及非食品级化工原料、过度添加助剂等,会引入重金属、蒸发残渣及病原体等成分,可能导致人体不良反应,如结石等疾病。
二、本次食品相关产品风险监控分析结果
株洲市产商品质量监督检验所全年不定期针对市内6家大型超市,共计风险监控取样93批次,已完成检验产品93批次,其中合格87批次,产品批次合格率为93.5%。具体情况见下表:
产品分类 |
抽查批次 |
不合格批次 |
合格率 |
一次性塑料杯 |
12 |
0 |
100% |
一次性纸杯 |
14 |
1 |
92.9% |
一次性塑料、纸碗 |
13 |
1 |
92.3% |
纸品 |
29 |
2 |
93.1% |
湿巾 |
11 |
0 |
100% |
其它类型产品 |
14 |
2 |
85.7% |
不合格项目主要为:标签、抗张指数。生产厂家不注意标准要求,对于生产的产品未进行有效的标识,或者标示的内容达不到国家标准要求,影响消费者对产品的认识和使用。全市流通领域食品相关产品质量总体稳定。
株洲市产商品质量监督检验所
2017年11月20日
责任编辑:市质监局